Các vi chất PROTEIN

Protein là gì?

Protein là một trong những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể để sản sinh, tái tạo, sửa chữa và duy trì cơ bắp.

Protein là một phần của cơ bắp, của mọi tế bào, và cơ quan trong cơ thể chúng ta.

Protein là thành phần dưỡng chất đầy uy lực

Protein được hình thành từ các acid amin. Có đến 20 loại acid amin quan trọng cho cơ thể. Những acid amin này hòa quyện với nhau để tạo nên các loại protein có các chức năng khác nhau. 9 trong số đó được công nhận là các acid amino thiết yếu vì chúng cơ thể không thể sản sinh mà có nguồn gốc từ thực phẩm. Số còn lại cơ thể có thể tạo ra được và được xem là acid amin thứ yếu.

Protein trong cơ thể là một tế bào sống, hoạt động không ngừng, không ngừng bị phá vỡ và thay thế. Do cơ thể không bảo quản, lưu giữ acid amin như đối với chất bột đường và chất béo, mỗi ngày chúng ta cần cung cấp một lượng acid amin phù hợp để tạo ra lượng protein mới. Protein chứa nhiều trong các thực phẩm như: thịt, cá, ngũ cốc… mà chúng ta ăn vào sẽ được tiêu hóa và chuyển thành acid amin, giúp thay thế lượng protein đã bị phá hủy trong cơ thể.

Có mấy loại protein trong thực phẩm?

Có hai loại protein trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày, bao gồm “protein động vật và “protein thực vật”. Mức độ “đầy đủ” của một protein thường là protein động vật, nó được xác định bởi cấu thành giữa các acid amin. Một protein được gọi là đầy đủ khi cung cấp  ít nhất 9 acid amino thiết yếu. Protein đầy đủ có nguồn gốc từ động vật (ví dụ như thịt, gia cầm, cá trứng, sữa, ) và những thực phẩm làm từ đậu nành (ví dụ đậu phụ). Khoảng 75% lượng protein chúng ta ăn hàng ngày là thuộc loại đầy đủ. Trong khi đó, protein không đầy đủ chứa ít acid amin thiết yếu hơn. Hầu hết các protein thực vật (ví dụ như rau củ quả và hạt) là protein không đầy đủ vì chúng không chứa tất cả những acid amino thiết yếu. Bạn có thể kết hợp các protein không đầy đủ (ví dụ như đậu, gạo, sữa và ngũ cốc) để có đủ các dưỡng chất như protein đầy đủ.

Những thực phẩm giàu protein là:

  • Thịt, gia cầm, cá
  • Sữa và các sản phẩm từ sữa
  • Trứng
  • Đậu phụ

Một vài ví dụ về hàm lượng protein trong một số loại thực phẩm:

  • 100 gr thịt chứa khoảng 25gr protein
  • 1 tách sữa chứa khoảng 8gr protein
  • 1 tách đậu khô chứa khoảng 16gr protein

Vai trò của protein trong cơ thể

Là một dưỡng chất, protein có nhiều chức năng đối với cơ thể. Mỗi ngày chúng ta cần nạp một lượng protein đầy đủ để cơ thể tạo ra, duy trì và sửa chữa các cơ bắp. Những yếu tố cấu thành nên cơ thể như da, cơ, xương và cơ quan nội tại phần lớn được tạo nên từ protein. Thêm vào đó, protein còn tạo ra nhiều hóc môn và enzym giúp điều hòa các quá trình và phản ứng hóa học. Protein còn được dùng để tạo ra các kháng thể giúp chống lại bệnh tật. Nếu bạn không cung cấp đầy đủ chất bột đường và chất béo cho cơ thể, protein cũng có thể cung cấp năng lượng thay thế cho cơ thể.

Tham khảo chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Khi cơ thể bị thiếu hụt protein, chúng ta có thể bị:

Kết quả hình ảnh cho Mất cơ khiến thể chất yếu ớt

  • Mất cơ khiến thể chất yếu ớt
  • Mệt mỏi
  • Suy yếu miễn dịch

Xem thêm đo loãng xương toàn thân

Sữa maxvida bổ sung các chất protein,cho cơ thể

Sữa MAXVIDA TM – Dinh dưỡng cân bằng cho người lớn – Sống khỏe mỗi ngày!

sản phẩm sữa maxvida

  • Cung cấp 32 dưỡng chất thiết yếu: Tăng cường sức khỏe
  • Omega-3 & Omega-6: Bảo vệ sức khỏe tim mạch
  • Không chứa cholesterol, acid béo chuyển đổi (transfat)
  • Cung cấp vitamin & khoáng chất: chống oxy hoá, tăng cường sức đề kháng
  • Cung cấp năng lượng: Giảm mệt mỏi
  • Không chứa gluten: Sử dụng được cho người không dung nạp gluten

Thương Hiệu : Signutra trang chủ https://signutra.com.vn
Xuất xứ : Hoa Kỳ.

No Responses

Write a response